មូលដ្ឋានដាំម្ទេស

ដំណើរនៃគ្រឿងទេសលំដាប់ពិភពលោកមិនចាប់ផ្តើមនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិន ឬរោងចក្រវេចខ្ចប់ទេ។ វាចាប់ផ្តើមនៅក្នុងដីងងឹត និងសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹមនៃកសិដ្ឋានដែលគ្រប់គ្រងបានល្អ។ សម្រាប់ក្រុមហ៊ុន Longyao County Xuri Food Co., Ltd. ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1996 ការប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការក្លាយជាកន្លែងកែច្នៃជ្រៅឈានមុខគេចាប់ផ្តើមពីគ្រាប់ពូជ។ តាមរយៈការថែរក្សាកសិដ្ឋានផ្ទាល់ខ្លួនរបស់យើង យើងធានាថាគ្រប់ដំណាក់កាលនៃការលូតលាស់រួមចំណែកដល់គោលដៅចុងក្រោយ៖ ការផលិតផលិតផលម្ទេសល្អបំផុតសម្រាប់ទីផ្សារពិភពលោក។

ដើម្បីផលិត ម្សៅម្ទេសពិសេស ឬរស់រវើក ម្ទេសស្ងួតក្រហម ត្រូវតែយល់ពីជីវវិទ្យាដ៏ស្មុគស្មាញនៃដំណាំម្រេច។ ចាប់ពី pH ដី និងវដ្តប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តរហូតដល់ពេលប្រមូលផល ដំណាក់កាលកសិកម្មគឺជាកន្លែងដែល "កំដៅ" និង "រសជាតិ" ត្រូវបានផលិតយ៉ាងពិតប្រាកដ។

ការជ្រើសរើសពូជ៖ ប្លង់ហ្សែនសម្រាប់ម្ទេសក្រហម  

ការផលិតគុណភាពខ្ពស់ ម្ទេសស្ងួតក្រហម ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការជ្រើសរើសហ្សែន។ មិនមែនម្ទេសទាំងអស់ត្រូវបានបង្កើតឡើងស្មើគ្នា; ខ្លះត្រូវបានបង្កាត់សម្រាប់មាតិកា capsaicin ខ្លាំងរបស់ពួកគេ ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតមានតម្លៃសម្រាប់ជញ្ជាំងកោសិកាក្រាស់ និងកំហាប់ប្រេងខ្ពស់។

នៅ Xuri Food អ្នកជំនាញកសិកម្មរបស់យើងជ្រើសរើសពូជដែលសមស្របជាពិសេសសម្រាប់ការខះជាតិទឹក។ ដើម្បីអោយម្ទេសក្លាយជាផលិតផលស្ងួតស្តង់ដារខ្ពស់ ត្រូវតែមាន:

សមាមាត្រសំណើមទាប៖ ពូជដែលផ្ទុកទឹកតិចដោយធម្មជាតិ ត្រូវការថាមពលតិចក្នុងការស្ងួត ដោយរក្សាពណ៌ធម្មជាតិកាន់តែច្រើន។

សក្តានុពល ASTA ខ្ពស់៖ សារធាតុពណ៌ក្រហម (carotenoids) ត្រូវតែមានស្ថេរភាព។ នេះធានាថានៅពេលដែលម្ទេសក្លាយជាផ្នែកនៃបាច់មួយ។ ម្ទេសស្ងួតក្រហម វារក្សាបាននូវពណ៌លាំក្រហមយ៉ាងជ្រៅ សូម្បីតែបន្ទាប់ពីការរក្សាទុកជាច្រើនខែក៏ដោយ។

ភាពធន់នឹងជំងឺ៖ តាមរយៈការជ្រើសរើសគ្រាប់ពូជដែលធន់នឹងជំងឺទូទៅ និងផ្សិត យើងកាត់បន្ថយតម្រូវការសម្រាប់អន្តរាគមន៍គីមី ដោយស្របតាមតម្លៃស្នូលនៃនិរន្តរភាពរបស់យើង។

ការគ្រប់គ្រង និងការលូតលាស់ដី៖ ការដាំដុះមូលដ្ឋានសម្រាប់ម្សៅម្ទេសពិសេស 

អាថ៌កំបាំងទៅ ម្សៅម្ទេសពិសេស ស្ថិតនៅក្នុងសមាសធាតុរ៉ែនៃដី។ រុក្ខជាតិម្ទេសគឺជា "ចំណីធ្ងន់" មានន័យថាពួកគេត្រូវការតុល្យភាពជាក់លាក់នៃអាសូត ផូស្វ័រ និងប៉ូតាស្យូម (NPK) ដើម្បីបង្កើតប្រេងដែលងាយនឹងបង្កជាហេតុដែលផ្តល់នូវក្លិនក្រអូប។

គ្រប់គ្រងភាពតានតឹងសម្រាប់កំដៅអតិបរមា

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ "កំដៅ" (capsaicin) នៅក្នុងម្រេចគឺជាយន្តការការពារ។ ដើម្បីផលិតថាមពលពិតប្រាកដ ម្សៅម្ទេសពិសេស កសិកររបស់យើងប្រើបច្ចេកទេសដែលគេស្គាល់ថាជា "សម្ពាធទឹកដែលអាចគ្រប់គ្រងបាន"។ ដោយកាត់បន្ថយប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តបន្តិចក្នុងដំណាក់កាលកំណត់ផ្លែឈើ រោងចក្របង្កើនការផលិត capsaicin របស់វា។

ការបង្កកំណើតប្រកបដោយនិរន្តរភាព

នៅកសិដ្ឋាន Xuri Food របស់យើង យើងផ្តល់អាទិភាពដល់សារធាតុសរីរាង្គ។ ជីវវិទ្យាដីដែលមានសុខភាពល្អនាំឱ្យប្រព័ន្ធឫសរឹងមាំជាងមុន ដែលនាំឱ្យផ្លែឈើមានរសជាតិប្រមូលផ្តុំកាន់តែច្រើន។ ការឧទ្ទិសដល់សុខភាពដីនេះគឺជាអ្វីដែលបំបែកគ្រឿងទេសទូទៅពីម្សៅលំដាប់ថ្នាក់មេចុងភៅ។ នៅពេលដែលផ្លែឈើត្រូវបានកិន ម្សៅម្ទេសពិសេស ជម្រៅនៃរសជាតិគឺជាការឆ្លុះបញ្ចាំងដោយផ្ទាល់នៃផែនដីដែលវាបានកើនឡើងនៅក្នុង។

ពិធីប្រមូលផល៖ ការធានាគុណភាពនៃគ្រាប់ម្រេចស្ងួត

ការផ្លាស់ប្តូរពីបន្លែស្រស់ទៅ pods ម្រេចស្ងួត គឺជាការប្រណាំងប្រឆាំងនឹងពេលវេលា។ ពេលវេលានៃការប្រមូលផលគឺជាកត្តាសំខាន់បំផុតតែមួយគត់ក្នុងការកំណត់ចំណាត់ថ្នាក់នៃគ្រឿងទេស។

ប្រសិនបើរើសលឿនពេក ម្រេចខ្វះជាតិស្ករដែលត្រូវការសម្រាប់រសជាតិសម្បូរបែប។ ប្រសិនបើ​រើស​យឺត​ពេក ផ្លែ​អាច​នឹង​ចាប់ផ្តើម​រលួយ​នៅលើ​វល្លិ ដែល​នាំឱ្យ​មាន​ហានិភ័យ​នៃ​សារធាតុ aflatoxin ។ ក្រុមរបស់យើងត្រួតពិនិត្យសមាមាត្រ "fructose-to-glucose" នៅក្នុងម្ទេសទុំដើម្បីវាយលុកនៅពេលដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

ពេល​ប្រមូល​ផល​ហើយ ម្ទេស​ត្រូវ​ផ្លាស់​ទៅ​កន្លែង​កែច្នៃ​របស់​យើង​ដើម្បី​ក្លាយ​ជា pods ម្រេចស្ងួត.

លំហូរខ្យល់ធម្មជាតិ៖ យើងប្រើប្រាស់កន្លែងដែលមានម្លប់ និងមានខ្យល់ចេញចូលបានល្អសម្រាប់ការកាត់បន្ថយសំណើមដំបូង។

ភាពជាក់លាក់មេកានិច៖ ដើម្បីឈានដល់កម្រិតសំណើមកម្រិតនាំចេញចុងក្រោយនៃ 10-12% ផតផតចូលទៅក្នុងផ្លូវរូងក្រោមដីនៃការខះជាតិទឹកដ៏ទំនើបរបស់យើង។ បរិយាកាស​ដែល​បាន​គ្រប់គ្រង​នេះ​ការពារ​ "ការ​ឡើង​ត្នោត​" និង​ធានា​ថា​ pods ម្រេចស្ងួត នៅតែអាចបត់បែនបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដំណើរការដោយមិនខ្ទេចខ្ទាំ ប៉ុន្តែស្ងួតគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទប់ស្កាត់ការលូតលាស់នៃអតិសុខុមប្រាណ។

វាយនភាព និង​ភាព​ស្រពិចស្រពិល៖ ពី​វាល​ទៅ​ម្ទេស​ក្រៀម​ក្រហម  

សម្រាប់អតិថិជនជាច្រើនរបស់យើងនៅក្នុងឧស្សាហកម្មភីហ្សា និងគ្រឿងទេស ការទាក់ទាញដែលមើលឃើញនៃ ម្រេចម្ទេសក្រហម គឺសំខាន់។ ការ​សម្រេច​បាន​នូវ​ម្សៅ​ដ៏​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ​តម្រូវ​ឱ្យ​មាន​ស្បែក​ម្រេច​ដែល​មាន​ទាំង "ក្រៀម" និង "ខ្លាញ់" ។"

សមាមាត្រ "ស្បែកទៅសាច់" ត្រូវបានកំណត់ក្នុងរដូវដាំដុះ។ គុណភាពខ្ពស់ ម្រេចម្ទេសក្រហម ត្រូវការម្រេចជាមួយ pericarp ក្រាស់ (ជញ្ជាំងខាងក្រៅ) ។ កំឡុងពេលកំទេចនៅរោងចក្ររបស់យើង ម្ទេសដែលជញ្ជាំងក្រាស់ទាំងនេះបំបែកទៅជាបំណែកដ៏ស្រស់ស្អាត និងរស់រវើក ជាជាងប្រែទៅជាធូលី។

លើសពីនេះ ដោយសារយើងគ្រប់គ្រងកសិដ្ឋាន យើងអាចគ្រប់គ្រង "ចំនួនគ្រាប់ពូជ"។ សម្រាប់បុព្វលាភ ម្រេចម្ទេសក្រហម ជាញឹកញយ យើងជ្រើសរើសពូជដែលមានដង់ស៊ីតេគ្រាប់ពូជជាក់លាក់ ដើម្បីធានាថាអតិថិជនទទួលបានតុល្យភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃគ្រាប់ពូជពណ៌ស និងផ្កាពណ៌ក្រហមសម្រាប់រូបរាង "ម្រេចក្រហមកំទេច" ដ៏ល្បីល្បាញនោះ។

ស្តង់ដារសកល និងវត្តមានអន្តរជាតិ

ចាប់តាំងពីការបង្កើតឡើងរបស់យើងក្នុងឆ្នាំ 1996 អាហារ Xuri បានប្រើប្រាស់វិធីសាស្រ្តកសិកម្មយ៉ាងម៉ត់ចត់នេះដើម្បីកសាងផ្លូវជាសកល។ ដោយសារតែយើងគ្រប់គ្រងការដាំដុះ យើងអាចផ្តល់នូវការតាមដានពេញលេញ ដែលជាលក្ខណៈពិសេសដែលមានតម្លៃខ្ពស់នៅក្នុងទីផ្សារដូចជាប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ សហរដ្ឋអាមេរិក កាណាដា និងប្រទេសជប៉ុន។

មិនថាយើងកំពុងដឹកជញ្ជូនទេ។ ម្ទេសស្ងួតក្រហម ទៅកាន់អ្នកចែកចាយនៅនូវែលសេឡង់ ឬភាគច្រើន ម្សៅម្ទេសពិសេស ដល់ក្រុមហ៊ុនផលិតអាហារនៅប្រទេសអូស្ត្រាលី ដៃគូរបស់យើងដឹងថាស្លាក "Xuri" តំណាងឱ្យផលិតផលដែលត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់យូរមុនពេលវាទៅដល់រោងចក្រ។ វិធីសាស្រ្តប្រកបដោយចក្ខុវិស័យរបស់យើងចំពោះ "ដំណើរការស៊ីជម្រៅ" មានន័យថាយើងចាត់ទុកកសិដ្ឋានជាដំណាក់កាលដំបូងនៃខ្សែរោងចក្រ។

ទស្សនវិជ្ជា៖ និរន្តរភាព និងចំណុចដាច់នៃតណ្ហា

ទស្សនវិជ្ជារបស់ក្រុមហ៊ុនរបស់យើងត្រូវបានចាក់ឫសនៅក្នុងជំនឿថាយើងផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ មិនមែនត្រឹមតែផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេ។ នេះចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងតម្លៃស្នូលនៃគុណភាព និងនិរន្តរភាពរបស់យើង។ តាមរយៈការការពារទឹកដីរបស់យើង និងធ្វើឱ្យដំណើរការរបស់យើងល្អឥតខ្ចោះ យើងបានកសាងកេរ្តិ៍ដំណែលនៃគ្រឿងទេសដែលមានរយៈពេលជិតបីទសវត្សរ៍។

ការធ្វើដំណើររបស់យើងពីកសិដ្ឋានដ៏សាមញ្ញមួយទៅកាន់ក្រុមហ៊ុនឈានមុខគេលើពិភពលោកលើផលិតផលម្ទេសត្រូវបានជំរុញដោយចំណង់ចំណូលចិត្ត។ កាបូបនីមួយៗ ម្រេចម្ទេសក្រហម ឬប្រអប់ pods ម្រេចស្ងួត មានកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់កសិកររបស់យើង និងជំនាញបច្ចេកទេសនៃក្រុមកែច្នៃរបស់យើង។ យើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យចូលរួមជាមួយពួកយើងក្នុងដំណើរដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ ហើយស្វែងយល់ពីមូលហេតុដែលអាហារ Xuri គឺជាឈ្មោះដែលគួរឱ្យទុកចិត្តនៅក្នុងទីផ្សារគ្រឿងទេសអន្តរជាតិ។

កំណត់ចានរបស់អ្នកដាច់ដោយឡែក

ខ្លឹមសារនៃគ្រឿងទេសពិតត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងព័ត៌មានលម្អិត។ ពីការជ្រើសរើសហ្សែនរបស់យើង។ ម្ទេសស្ងួតក្រហម ចំពោះការកិនដ៏ជាក់លាក់របស់យើង។ ម្សៅម្ទេសពិសេស , Xuri Food ត្រូវបានឧទ្ទិសដល់ឧត្តមភាព។ យើងដោះស្រាយតម្រូវការរបស់អ្នកចូលចិត្តគ្រឿងទេស និងក្រុមហ៊ុនអាហារដោយផ្តល់នូវផលិតផលដែលមានសុវត្ថិភាព ស្រប និងរស់រវើកដែលមិនអាចប្រកែកបាន។

តាមរយៈការគ្រប់គ្រងប្រភព – កសិដ្ឋាន – យើងធានាថារបស់យើង។ pods ម្រេចស្ងួត និង ម្រេចម្ទេសក្រហម ទៅដល់ផ្ទះបាយរបស់អ្នកជាមួយនឹងរសជាតិ និងកំដៅរបស់វានៅដដែល។ អនុញ្ញាតឱ្យ Xuri Food ក្លាយជាដៃគូដែលជួយការបង្កើតមុខម្ហូបរបស់អ្នកឈានដល់កម្ពស់ថ្មី។